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イノブタのご紹介です。

Thien Sinh Farmでは、地域の少数民族の方々が育ててきた"イノブタ”を分けていただき、農場の野菜や酒粕、チーズホエイなどを与えて育てています。

このイノブタは、病気に強いので薬剤を使わずに健康に育てることができます。ただ、ゆっくりゆっくり育つので、大きくなるまでに一般の豚よりも数倍の時間がかかります。村では、お祝いの席には欠かせない食材です。

全くクセのない脂身が特徴で、お肉が苦手なお子様にも好評とのご感想を頂いています。

加工品には、Thien Sinh Farmのオーガニックハーブや野菜、天然塩を使ってドイツ人シェフに加工をお願いしています。

この機会に是非お試しくださいませ!