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世界と農業: 今村さんと有機のお茶
(お子様向けに作成しています。ご了承くださいませ。親子でご一読いただければ幸いです)
みなさん、こんにちは。Thien Sinh Farmの濱です。
この「世界と農業」コーナーでは、皆さんにベトナム、日本、そのほか世界各地の農業の面白さや、農業に携わる人々についてお伝えしています。
今回は...
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MAKING LEMON BALM SYRUP TO TREAT COUGH
MAKING LEMON BALM SYRUP TO TREAT COUGH
Prepare: 200g lemon basil, 1 fresh ginger, 15 fresh kumquats, 2 lemongrass branches, 300g rock sugar, 500m...
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#001”世界の農業” 蜂蜜と農薬
(小中学生のみなさん向けに書いています。)
みなさん、こんにちは。
このコーナーでは、ベトナムや日本を含む世界の農業、特に私が訪れた地域の農業や、そこで暮らす人々の様子をお伝えします。
農業と私たちの毎日の生活がどのように関係していて、世界の人々の素晴らしい取り組みや、まだまだ解決できない課題...
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Chiết xuất dầu đậu phộng và làm bánh đậu phộng/ Peanut oil extraction and cookie making/ピーナッツ油の搾油とクッキー作り/
ピーナッツ油の搾油とクッキー作りPeanut oil extraction and cookie makingChiết xuất dầu đậu phộng và làm bánh đậu phộngGiới thiệu sự kiện giáo dục thực phẩm được tổ ...
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#003 世界の農業 ”ベランダ菜園と生ゴミ”
みなさん
こんばんは。
今日は、家庭菜園と生ゴミのことをお伝えします。
世界中で大人気の家庭菜園ですが、実はとても大切な地域社会の循環機能を持っています。
私が昔、(バイオダイナミック)農業の勉強をしていたドイツでは、クラインガルテンという小さな畑をどの家庭も契約していて、台所の生ゴミや庭木の...
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お絵描き&レシピ
#004 ~ Strawberry Sirup~
Frozen Strawberry ( Kiraku ) 1200g, Sugar 1200g, Lemmon, 30-50cc
#003 ~ OKAKI MOCHI~
KIRIMOCHI ( OMUSUBI), Soy sours.
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IDEA Recipes shared by families for families
This Blog post shows you ideas from families for other families.We are happy to receive your pictures and text for sharing here.
# Persimmon Jam ...
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#004 ダラット干し柿の季節です!
今回ご紹介するのは、ロックさんの干し柿です。ロックさんは、以前ダラットワインの社長でしたが、定年退職と同時に日本へ自費で渡航し、干し柿会社に弟子入り、伝統的な日本の干し柿技術を学び、ダラットで”日本製法の干し柿”を生産したパイオニアの一人です。
ロックさんの工場です。
私(濱)とロックさんの...
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Recipe by Madam T. #003
#003 福神漬けレシピ 〜コールラビ活用術〜
〈材料〉
コールラビ 3個
きゅうり 1本
生姜 一片
塩 小さじ1弱
醤油 大さじ3
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
〈作り方〉
1.コールラビ、きゅうりを1〜2mmにスライス、生姜は千切りにする。
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ベトナム北東部Lang Sonの栗のご紹介です。
ベトナム北東部Lang Sonの栗のご紹介です。Lang Son市Quang LacコミューンのThuyさんは、 2003 年に栗の定植を始めました。収穫のシーズンは8月末から10月にかけてで、栗は鮮度が大切なので、熟した栗を収穫し、毬栗をむいてすぐに発送します。栗の表面には産毛が残っていて、...
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#005 世界の農業 ”ベランダ菜園と生ゴミ No.2”
(小学生、中学生向けにお届けします)
みなさん、こんにちは。
前回の記事の続きを書きます。今日は、私の園芸の先生、マイさん(Co Mai)をご紹介します。
マイさんは、今ダラット市内の自宅で「ランドスケープデザイン」を楽しみながら、研究しています。
大学では、生物を専攻して一時期は理科の先...
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